Questo un esempio del nostro menù.
Potreste trovare qualcosa di diverso ogni giorno,
ambiamo in base alla disponibilità dei prodotti !!
°Code di gamberi scottate al Brandy su insalatina fresca € 18.00
Tartare di Manzo ,olio e limone € 16,00
Peperoni spellati al forno con bagna cauda € 10,00
Antipasto alla Castagneto € 18,00
Vitello Tonnato € 13,00
Prosciutto crudo di Cuneo e insalata russa € 13,00
Sfogliatina con scarola stufata e fonduta di Toma Val Sesia € 12,00
Scaloppa di Fegato Grasso d’Oca con frutta caramellata € 20,00
Gnocchi di patate alla fonduta di Toma Val Formazza € 11,00
Lasagne ai carciofi € 13,00
Pappardelle tuttograno al ragù d'Anitra € 13,00
Agnolotti con punta di Vitello alla Piemontese € 13,00
Agnolotti in brodo € 12,00
Risotto mantecato con Borragine € 13,00
Spaghetti neri leggermente piccanti con calamari, °gamberetti,
salicornia e pomodorini confit € 14,00
Zuppa di Verdure € 9,00
Filetti di Pesce Persico al burro e salvia con verdure saltate € 18,00
Filetto di Orata al forno con pomodorini e olive nere € 18,00
Noci di Capesante scottate con straccetti di verdure in agrodolce € 20,00
Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo € 17,00
Bocconcini di coniglio al forno € 16,00
Tagliata di Manzo Argentino al rosmarino € 20,00
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Costolette d’Agnello scalzate alla Milanese € 19,00
Sottofesa di vitello arrosto con patate € 16,00
Con Polenta :
Rognoncino trifolato alla senape € 16,00
Stinco di Maialino da latte al Forno € 18,00
Polenta al forno con Gorgonzola dolce e Toma Valsesia € 9,00
Piatto di Formaggi: Capra,, Toma Piemonte, Toma del Cistellino, Taleggio,
Toma Val Sesia , Gorgonzola e composta di Fichi € 10,00
Tutti i secondi hanno un contorno incluso
Servizio e coperto compresi
Si prega gentilmente di segnalare tempestivamente eventuali allergie o intolleranze
ad alcuni alimenti, il personale saprà guidarvi nella scelta dei piatti.
E' disponibile per la consultazione la lista degli allergeni
Per esigenze della cucina alcuni prodotti potrebbero subire un abbattimento rapido di temperatura e conservazione a –18°C. (Bassa Temperatura)
° alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine
