Lista dei piatti (per l'asporto calcolate il 20% in meno e grissini omaggio)
Antipasti:
Salmone marinato,insalata,arance e zenzero € 12,00
°Code di gamberi scottate al Brandy su insalatina fresca € 17.00
Filetti di laverello in carpione € 13,00
Tomini freschi con salsa rossa e acciughe al verde € 12,00
Lumache in guscio con aglio, burro e prezzemolo € 15,00
Peperoni spellati al forno con bagna cauda € 9,00
Antipasto alla Castagneto € 18,00
Vitello tonnato € 12,00
Tartare di manzo olio e limone € 16,00
Prosciutto crudo di Cuneo e melone € 12,00
Scaloppa di °Foie gras d'oca con frutta caramellata € 18,00
Primi:
Fetuccine al ragù d'anitra € 10,00
Caserecce arrabbiate, pancetta pomodoro basilico e peperoncino € 9,00
Gnocchetti di patate alla fonduta € 10,00
Agnolotti alla piemontese ripieni di vitello, con Castelmagno € 12,00
Risotto ai pistilli di zafferano € 12,00
Spaghetti neri leggermente piccanti,calamari, °gamberetti ,
salicornia e pomodorini confit € 12,00
Zuppa di verdure dell’orto e crostini € 8,00
Secondi:
Orata sfilettata e gratinata al forno con piattoni saltati € 17,00
Filetti di persico al burro e salvia con verdure € 17,00
Noci di Capesante scottate con straccetti di verdure agrodolci € 18,00
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Tagliata di manzo argentino alle erbe aromatiche € 20,00
Sottofesa di vitello al rosmarino cotta al forno € 15,00
Bocconcini di coniglio arrosto al timo € 18,00
Costolette d’°agnello panate con insalata mista € 18,00
Rognoncino di vitello trifolato alla senape con polenta € 16,00
Verdure al vapore con formaggio fresco di capra € 10,00
Polenta al forno con toma del Mottarone e Gorgonzola dolce € 8,00
Tutti i secondi includono il contorno.
Dolci: € 6,00
Gelato Panna, Nocciola, cioccolato e Vaniglia
Sorbetto al limone e Limoncino
Sorbetto alla mela verde e Calvados
Sorbetto ai mirtilli e composta di mirtilli e grappa
Bonet delle Langhe e gelato alla nocciola
Tiramisù
Soufflé al cioccolato (10 minuti)
Torta di mele al profumo di cannella e limone
Crème brulé
Bavarese di pesche e sorbetto di pesche
Affogato al caffè
Caffè € 2,00
Servizio e coperto inclusi
